Fallas de Valencia

Fallas de Valencia

En la Comunitat Valenciana estamos de fiesta; la luz, el color y el fuego... sobre todo el fuego inundarán durante unos días las calles y plazas de pueblos y ciudades. 

Desde esta tierra acogedora te invitamos a conocer y vivir plenamente las Fallasde Valencia, sin duda la fiesta más conocida internacionalmente. Durante cinco días los castillos, las mascletaes y los monumentos vuelven a ser los protagonistas de ciudades, donde el olor a pólvora se entremezcla con las más finas fragancias de las flores y, la música de las bandas con el sonido de los masclets. Toda una transformación que sucede como antesala de la primavera.

Y el 19 de marzo, todo acaba y todo empieza, con las últimas cenizas se comienza a soñar de nuevo con la celebración de las Fallas del año siguiente.

Fallas Valencia 2012

Fallas 2011: Nit del Foc. Parte 1

Mas información:

www.fallas.com
www.fallasfromvalencia.com (página oficial de las Fallas de Valencia)
www.federacionfallasdespecial.com

Valencia

PROGRAMA OFICIAL DE LAS FALLAS 2013

 

Abrir PROGRAMA OFICIAL DE LAS FALLAS 2013

Semana Santa Cartagena

Semana Santa de Cartagena

En Cartagena, la Semana Santa, declarada de Interés Turístico Internacional, posee un significado especial. En ella se ve reflejado el trabajo ininterrumpido de los procesionistas, que durante todo el año trabajan sin descanso para sacar por las calles de la ciudad unas magnas procesiones con identidad propia y con un marcado carácter castrense, que queda reflejado en el orden y marcialidad de sus desfiles pasionarios. Son especialmente emotivos actos como la salida de San Pedro del Arsenal, el Encuentro en la madrugada del Viernes Santo, la salida de Nuestro Padre Jesús Nazareno de la Pescadería de Santa Lucía y el Lavatorio de Pilatos que hacen que la Semana Santa de Cartagena sea única. Vídeo de YouTube Mas Información: www.semanasanta.cartagena.es

Receta de Cocina: MARMITAKO

Y por si alguien no lo entiende bien, 
aquí va una receta escrita....

MARMITAKO

Ingredientes para 4/6 personas
800 gr de bonito limpio de piel y de espinas y partido en cubos
1 kg de patatas
2 tomates pequeños pelados y escurridos de agua y semillas
3 pimientos verdes cortados en juliana
2 pimientos choriceros
3 cebollas picadas
5 dl de vino blanco seco
1 litro de agua
sal, pimienta, aceite de oliva

Tiempo de realización 50 minutos
Preparación

1. Remojar en agua fresca los pimientos choriceros. Escaldarlos en agua hirviendo, retirarles la pulpa y reservarlos.

2. Rehogar las cebollas en un poco de aceite de oliva, hasta que empiecen a dorarse. Después añadir los pimientos verdes en juliana. Rehogar hasta que empiecen a dorarse. Añadir las patatas en trozos medianos, el vino blanco y un poco de agua templada hasta cubrir las patatas. Salpimentar. Reponemos agua, según se vaya evaporando y removemos de vez en cuando. Conviene usar patatas harinosas para trabar algo más la salsa. Si no es posible, puede compensarlo haciendo puré algún trozo de patata y añadiéndolo para trabar más la salsa.

3. Cuando ya estén casi cocidas las patatas, añadimos el tomate hecho puré y la pulpa del pimiento choricero. Dejar cocer unos minutos.

4. Añadir el bonito y dejar 5 minutos más hasta que esté hecho. Tenga en cuenta que el bonito se hace enseguida.

5. Servir tibio y si se desea, espolvorear con un poco de perejil picado.

                       Bon Appetit!!!